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Winter-Buffet 1

Buffetvorschlag Winter 1

Vorspeisen

Feldsalat mit Kartoffel - Speckdressing
Selleriesalat mit Grapefruit – Joghurtdressing und Schweinefiletmedaillon
Gebratenes Gartengemüse mit Serranoschinken
Rauchlachsscheiben mit Preiselbeersahne

Hauptgericht

Tranchen von der Entenbrust in Orangen - Pfeffersauce
dazu Schupfnudeln und Karottenstäbchen

Dessert

Winterlicher Obstsalat mit Vanilleschmand
Schokoladenmousse mit süßer Sahne
Baguette und Butter