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Buffet Mediterrane Küche
Buffet Mediterrane Küche
Vorspeisen
Gebratene Paprika und Champignons al olio
Scheiben vom Parmaschinken an verschiedenen Melonen
Ruccolasalat mit Büffel – Mozzarella und Tomaten
Frischlachswürfel in Limonen – Pfeffervinaigrette
Vitello Tonnato
Baguette, Ciabatta und Butter
Hauptgerichte
Gnoccis mit Ruccola, Putenbrust und Safransauce
dazu frischer Parmesankäse
Gebratene Tournedos vom Rind an Balsamicojus
dazu frisches Marktgemüse und Parmesankartoffeln
Schweinefiletmedaillons überbacken mit Oliven und Mozzarella
dazu frische Tomatensauce, Zucchiniecken
und Bandnudeln in Oreganoöl
Dessert
Limonen – Joghurtmousse mit Aprikosensauce
Amarettocreme
Gugelhupf von Passionsfrucht und Grießflammerie
Gemischte Käseauswahl mit Weintrauben